CARA MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI KHAS PADANG SEDAP
Cara membuat rendang daging sapi,tentu saat ini cocok banget ya sesuai dengan waktu idul adha. Tentunya banyak daging sapi di rumah. Nah ini ada resep mudahnya cara membuat rendang daging sapi.
Tentuya mungkin anda memilih rendang daging sapi yang terkenal dari padang hingga manca negara,yang perlu di perhatikan dalam membuat rendang padang tentunya memilih daging sapi dengan kualitas baik nantinya resep rendang padang ini bisa di sajikan dengan rasa yang lezet pastinya dagingnya tidak alot atau keras
cara membuat rendang daging sapi
Persiapkan 1 Kg Daging (lebih baik menggunakan daging yang rendah lemak), potong daging menjadi beberapa bagian lalu dicuci hingga bersih. Persiapkan 3 butir kelapa tua, lalu diparut dan peras sehingga menjadi santan.
Bahan Bumbu Daging Rendang
20 Siung bawang merah
10 Siung bawang putih
2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
1 Sendok Teh merica (merica bubuk)
Tambahan Bahan Bumbu Rendang Lainnya
3 cm laos (dikeprak hingga halus)
2 cm jahe
15 buah bawang merah
1 ons cabe merah
6 siung bawang putih
Cara Membuat Daging Rendang
Potong terlebih dahulu daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.
Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis.
Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.
Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.
Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.
Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.
Catatan Dan Tips Memasak Rendang Daging
Cara agar santan yang anda rebus tidak pecah adalah dengan menggunakan gerakan menimba pada saat anda melakukan pengadukan sehingga nantinya santan akan merata. Jangan sampai mendiamkan santan tanpa diaduk karena ini akan membuat santan anda pecah dan jika santan pecah maka kemungkinan resep ini nantinya akan gagal.
Tips agar daging lebih empuk : Lakukan pengeprakan pada Daging agar lebih tips sehingga pada saat pengolahan daging lebih mudah matang. Jangan lakukan pemotongan Daging yang terlalu tebal karena nantinya bumbu akan sulit meresap dan Daging menjadi keras.
Baiklah itulah Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi yang bisa kami sajikan untuk anda.mudah-mudahan resep cara membuat rendang daging sapi ini bermanfaat buat anda atau ibuk yang ingin mencoba resep rendang ini mudah-mudahaan berhasil sesuai yang anda inginkan
0 Response to "CARA MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI KHAS PADANG SEDAP"
Post a Comment